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Arbeiten in der internationalen Blumenlogistik: ein Tag bei Tuning
Beginnend mit der Tagesplanung
Der Tag beginnt mit der Überprüfung der eingehenden Lieferungen, bestätigten Bestellungen und geplanten Abfahrten. Die Flüge bilden den Rahmen für alles, was folgt. Sobald die Abflugzeiten feststehen, wird der Rest des Tages rückwärts geplant.
Die Bestellungen werden digital überprüft und manuell kontrolliert. Die Verfügbarkeit bei Erzeugern und Auktionen wird mit den Versandzeiten abgeglichen, um sicherzustellen, dass die Produkte weder zu früh noch zu spät ankommen. Dieser Planungsschritt verhindert unnötige Wartezeiten und hält die Kühlkette von Anfang an aufrecht.
Umgang mit Blumen unter kontrollierten Bedingungen
Wenn Blumen im Lager ankommen, werden sie in einen klimatisierten Raum gebracht, in dem eine Temperatur von etwa 16 °C herrscht. Der gesamte Umgang mit den Blumen findet in diesem Raum statt. Die Blumen werden geprüft, sortiert und vorbereitet, ohne dass sie wärmeren Bedingungen ausgesetzt werden.
Die Qualitätskontrolle ist Teil der Routine. Die Sträuße werden inspiziert, die Mengen überprüft und die Etiketten auf ihre Richtigkeit kontrolliert. Kleine Unstimmigkeiten werden sofort behoben, da eine spätere Korrektur die gesamte Lieferung beeinträchtigen kann.
Verpackung und Kühlung in einem einzigen Prozess
Nach der Vorbereitung werden die Bestellungen direkt verpackt. Die Kartons werden unter Berücksichtigung des Transports hergestellt und verwenden standardisierte Größen, die sicher auf Paletten passen. Nach dem Verpacken werden die Sendungen direkt vakuumgekühlt.
Während der Vakuumkühlung wird die Innentemperatur jedes Kartons gleichmäßig auf etwa 4 °C (39 °F) gesenkt. Durch die Kühlung nach dem Verpacken wird sichergestellt, dass das Produkt, die Verpackung und die Luft im Karton die gleiche stabile Temperatur erreichen. Dieser Schritt ist für die Erhaltung der Qualität während des Lufttransports unerlässlich.
Nach der Kühlung werden die Sendungen wieder in den Kühlraum gebracht, wo sie bis zum Transport verbleiben.
Zusammenarbeit unter Druck
Je näher die Abfahrtszeiten rücken, desto wichtiger wird die Koordination. Paletten werden intern aufgebaut und gesichert, Unterlagen werden geprüft und Übergaben werden zeitlich genau abgestimmt. Alle arbeiten nach einem gemeinsamen Prozess mit klaren Verantwortlichkeiten und direkter Kommunikation.
Die Teamstruktur ist klein und praktisch. Die Mitarbeiter kennen ihre Rolle, verstehen aber auch den Gesamtablauf. Wenn sich etwas ändert, werden schnell Anpassungen vorgenommen, ohne den Rest des Betriebs zu stören.
Überwachung nach dem Versand
Die Arbeit ist nicht beendet, sobald eine Sendung das Gebäude verlässt. Bei bestimmten Langstreckentransporten können Temperatur- und GPS-Aufzeichnungsgeräte eingesetzt werden, um Einblicke in die Bedingungen und den Zeitablauf während des Transports zu erhalten.
Die internationale Blumenlogistik erfordert in jeder Phase Aufmerksamkeit. Bei Tuning stehen Kontrolle, Koordination und Respekt für das Produkt im Vordergrund. Jeder Tag folgt dem gleichen Prinzip: Behandeln Sie jede Sendung so, als hinge die Qualität von jeder Entscheidung ab, denn das ist tatsächlich der Fall.
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